普段のご家庭の料理でよく使われるオリーブオイル。そんなオリーブオイルにはリノール酸やオレイン酸が含まれており悪玉コレステロールを減少させることができると言われております。日常的に使用されている西のポルトガルから東はヨルダン、北イタリアから南はモロッコまでの地中海沿岸では平均寿命が長いといわれる要因がこのオリーブオイルとも言われております。
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ガルシアオリーブオイル
創業1872年から5代に渡り受け継がれている歴史と伝統のある老舗メーカー「ガルシア・デ・ラ・クルス社」オリーブオイルが出来上がるまでの間の品質管理を厳正に行えるよう一貫製造しており。オリーブ大国スペインの古都・トレド近郊に広がるガルシア社のオリーブ畑では、約3万本のオリーブの樹を栽培している。収穫されたオリーブの実は近隣の自社工場に運ばれ、新鮮さを保ったまま搾油する工程を踏んでいる。
JOYL オリーブオイル エクストラバージン
CMでもお馴染みのJOYL（味の素）オリーブオイル エクストラバージンは、世界最大のオリーブオイル生産地であるスペインの指定農園オリーブオイルを100%使用しており、オリーブオイル特有の苦み・辛味が強すぎないフルーティな味を厳選しています。国際オリーブ協会( 本部スペイン)の基準より厳しいJOYL独自基準の酸度0.3%以下のオリーブオイルだけを使用しているので鮮度も良く感じられます。
キッコーマン食品 デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル
キッコーマンといえばあの酸化を防ぐ密封ボトル入りの醤油が有名ですが、そのエキストラバージンオリーブオイルがあるのです！オイルが直接空気に触れない二重構造の密封ボトルの採用により、開栓後常温保存で120日間、エキストラバージンオリーブオイルを新鮮なまま味わえます。また、押す力の加減により、一滴単位で使う量を調節できるのはとても嬉しいですね◎スペイン産オヒブランカ種を100％使用し、収穫後24時間以内にコールドプレス加工した、一番搾りオイルのみを使っています。フルーティーな香りと、アーモンドのような香ばしさを感じるスパイシーな後味が特徴です。パスタや炒め物などの加熱料理も、サラダやカルパッチョなど、オイルの味や香りをそのまま楽しむ料理にもおすすめ！
いかがでしたでしょうか？毎日の料理で大活躍するオリーブオイル。いつもと違うワンランク上のオリーブオイルを是非お試しくださいね。
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