驚きの甘さと、ねっとりとした食感が大人気な安納芋。第二次世界大戦後にスマトラ島北部のセルダンから帰国した兵隊が島に持ち帰り栽培をしたのが始まりと言われております。この種子島の安納地域から各所に広がったことにより地域名から「安納芋」と呼ばれることになりました。糖度が高くとにかく甘い！そして食感が良いことから大人気の一品となっております。
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鹿児島県種子島産 安納芋（※生芋です。新芋のため現在販売期間外）
オーブンでじっくり焼いてねっとり甘い美味しい焼き芋がおすすめ♩贅沢にペースト状にしてトーストに塗るなんてアレンジも◎なかなか普段のスーパーなどではお買い求めできないものなので是非おすすめです。
Grand Village 安納焼き芋
新芋が手に入らない期間外におすすめの冷凍焼き芋！貯蔵を日本で最初に始められた宮崎県の農家様から指導を受けており、温度15度、湿度90%以上、外気温が15度の時に空気の入れ替えなど行い、60日以上貯蔵し、デンプンを完全に糖化させた甘藷のみ使用した熟成を行い焼き入れをしております。そしてマイナス40度の急速冷凍を行い出来る限りそのままの美味しさを閉じ込めます。賞味期限は製造から1年と長持ち◎
いかかでしたか？糖度が高く、食味が良い「安納芋」ご家庭での焼き芋やスイーツに、ぜひこの記事をきっかけに試してみましょう。
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